El Corralon 2018

Bodegas Jiménez – Landi es un proyecto familiar situado en la denominación de origen mentrida. La bodega esta enclavada en una vieja casa solariega del siglo XVI donde ya se elaboraba vino en el pasado. El proyecto tiene la filosofía de elaborar vinos que respeten la tipicidad de los suelos y variedades de la zona centrándose en la garnacha como variedad reina. Los vinos se elaboran con uva procedente de los viñedos que cultivan bajo los parámetros de la agricultura ecológica y sus elaboraciones son tradicionales y muy respetuosas. Elaboran 5 vinos procedentes de viñedos situados en el pueblo de Mentrida y en el pueblo del Real de San Vicente, en plena Sierra de Gredos. Las diferencias en los vinos se marcan por los pueblos, parajes y parcelas buscando representar las características del entorno, el clima y los suelos graníticos que tenemos.
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090520221
10,50 €
Aromas muy interesantes, donde sobre salen la fruta roja madura y algo de negra. y las notas de flores, vegetales, tostados, tabaco y balsámicos. El conjunto es amable y muy agradable, tambien fresco, suave y apetecible. En la boca entra muy bien marcando su amabilidad, buena potencia de sabores increíble acidez que lo refresca muy bien y hace que el vino circule muy agradablemente por todo el paladar, potente, con cuerpo pero sin excesos de extracción, y un fino amargor balsámico de Se elabora con las mejores viñas que tiene la bodega, de entre 14 y 45 años, en el pueblo del Real de San Vicente (Sierra de Gredos) sobre suelos arenosos de origen granítico. La altitud del viñedo es de 830 metros. El clima es Continental – Mediterráneo. 20 hectáreas. Pre-maceración en frio durante 4 días. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y temperatura controlada entre 15 y 22 grados. Mesa de selección. Uva con raspón 40% y despalillada 60%. Maceraciones comprendidas entre los 20 y 30 días según parcelas y depósitos. Extracciones suaves mediante remontados y delastage
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Precio 10,50 €
Bodega Jimenez Landi
Añada 2018
Denominación Mentrida
Variedades Garnacha y Shiraz
Crianza 7 meses en roble francés
Graduación 14,5%
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