Ripasso Corte Armano 2017

Corte Armano Ripasso Valpolicella DOC Classico Superiore Region: Valpolicella, Italy Alcohol: 13.5% Accolade: Annuario Luca Maroni 89 pt Vini de Veronelli 90 pt
Disponible
SKU
090520228
15,75 €
vinificación de uvas frescas, seguida de una maceración de 10 días sobre las pieles. Trasiegos y después el vino permanecerá hasta febrero en tanques de inox y cemento. En febrero del año siguiente, las referencias de vino ("técnica de Ripasso") en el orujo fresco sobrante de la fermentación de Recioto y Amarone recién terminada. Trasiego y obtención del “Ripasso”. Presenta un color rojo rubí intenso. Bouquet picante con aromas intensos a cereza madura y mermelada. En boca es seco, pleno, de sabor suave, con un final amargo muy agradable. Variedad de uva / Mezcla: Corvina Veronese 80%, Rondinella 20% Maridaje de alimentos: Perfecto con platos de pasta, carnes, caza. Ideal con el tradicional “risotto”.
Más Información
Precio 15,75 €
Bodega Ripasso
Añada 2017
Denominación Valpolicella Classico Superiore
Variedades Corvina y Rondinella
Crianza 8 meses
Graduación 13,5º
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