Txakoli Jakue

Talai Berri es una bodega pequeñita y familiar donde la quinta generación apostamos por un desarrollo de productos de calidad, sin grandes producciones, asegurando así el mantenimiento del entorno rural y la sostenibilidad medioambiental Para obtener un txakoli de estas características hemos entremezclado en su elaboración los métodos más tradicionales con los más innovadores. Gracias a la utilización del batonage* hemos conseguido la untuosidad que caracteriza a este txakoli. *Batonage: Consiste en remover periódicamente las lías depositadas en el fondo del depósito con la finalidad de que tengan mayor contacto con el vino