Tihom Blanco 2020

Las variedades se elaboran y se crian por separado atendiendo a sus peculiaridades, y necesidades; Roble nevers para maturana blanca Húngaro para Garnacha blanca y Allier para viura. Todos los robles son de grano medio, con tostados largos en duración y limitados en temperaturas. Fermenta en un sistema de alternancia entre depósitos y barricas. Una vez terminada la alcohólica se mantiene sobre las lias finas durante 4 meses. Tras este periodo se realiza el coupaje final y se conserva en deposito de hormigón durante un año mas hasta su embotellado