Cuñas Davia A Xiada 2021

Valdavia es un proyecto familiar que tiene como objetivo reivindicar Cuñas, a través de sus vinos, como uno de los terroirs con más historia, calidad y prestigio del Ribeiro. El padre, Antonio García Carrasco, que durante toda su vida compaginó su trabajo con su amor por las viñas, aprendió del abuelo los principios básicos de la biódinámica, entendida como la interacción del cultivo y el vino con los astros, y el respeto por la sostenibilidad del medio. Con estos principios fundó Valdavia, en abril de 2004. Los hijos , le acompañamos en este proyecto que les ha llevado ha elaborar esta joya. María es licenciada en derecho y abogada, además de asesorar a la sociedad, utiliza su talento creativo para el diseño de la imagen corporativa, uno de los elementos diferenciadores de la empresa. Alberto, Ingeniero Industrial, que abandoné la profesión en 2009 para dedicarse de lleno a la gestión de la bodega. Apoyado en un equipo técnico excepcional formado por César Alonso y Eliseo Méndez, persigo la excelencia de cada uno de los vinos de Cuñas Davia
Disponible
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09052424-1
16,25 €
Limpio y brillante, de color amarillo alimonado. Intensidad aromática alta, fragante y exótico. Cóctel de flores amarillas (mimosas, pampillos, retama, camomila, saúco...), flores secas y frutas de verano (nectarina, albaricoque, níspero, piña en jugo y reineta madura). Todo ello bajo un aroma conductor cítrico de pomelo y piel de naranja. La boca es muy sabrosa, redonda y sin fisuras. Incluso untuosa. Con cierta calidez que suaviza un trago fresco y cítrico. Pura armonía de sabores frutales almibarados. El elegante final amargo delata uvas elaboradas en maceración. Elaborado con maceración de la uva en Nieve Carbónica: en este vídeo podréis ver cómo se produce:
Más Información
Precio 16,25 €
Bodega Adegas Valdavia
Añada 2021
Denominación Ribeiro
Variedades Godello Treixadura, Albariño
Crianza 15 meses sobre lias
Graduación 13º
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