Las Gravas 2020/19/18

98 puntos Parker Un gran vino que despues de unos cuantos años por fin le han otorgado una puntuacion que esta a la altura de su calidad. Una bodega, Casa Castillo de Jumilla que por fin esta recibiendo el premio a su trabajo y esfuerzo, en una tierra que en los últimos años se ha posicionado como una gran comarca de vinos de calidad. Vino tinto 18 meses en barrica de roble francés. Alcohol: 14,50% Denominación: DO Jumilla Bodega: Finca Casa Castillo Zona de producción: Jumilla Murcia Tipo de uva: 90% Monastrell, 10% Garnacha Tinta Una vez vendimiada, la uva se despalilla sin prensar, cada variedad se encuba por separado en pequeños lotes. Los movimientos manuales se realizan durante unas dos semanas. La capacidad de los depósitos es de 6.000 litros y la temperatura es de 28 grados. Tras el desfangado, proceso en el que se retiran los hollejos, las variedades se dejan en barricas nuevas de roble francés de 500 litros. En estos se produce la fermentación maloláctica. Casa Castillo Las Gravas tiene una crianza de entre 18 meses, finalmente se ensamblan las variedades antes del embotellado. Finca Casa Castillo tiene una larga historia, ya que la bodega fue construida por los franceses ya en 1870. Fue adquirida por Don José Sánchez Cerezo en 1941. En 1991 se renovó la bodega y se le dio el nombre que tiene hoy. Finca Casa Castillo es sin duda una de las bodegas más representativas y auténticas de
Disponible
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090475
35,09 €
VISTA: Granate de capa muy alta, algo cerrado de principio. NARIZ: Especiado, balsámico, fruta negra madura, terroso, monte, tostados, especias dulces, buen equilibrio de aromas. BOCA: Carnoso, buena acidez, taninos maduros algo secantes, paso frutal, muy sabroso, con estructura, sutil amargo, cierta rusticidad y frescura. Retronasal frutal y monte, persistente. TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 ºC.
Más Información
Precio 29,00 €
Bodega Casa Castillo (Jumilla, Murcia)
Añada 2020
Denominación Jumilla
Variedades 90% Monastrell, 10% Garnacha
Crianza 18 meses
Graduación 14,5%
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