Infiltrado 2017

El vino Infiltrado 2017 de Hacienda de Carche se muestra pletorico en su conjunto Un color brillante color picota con ribete morado y dejando la copa bañada de lágrimas tintas. Buena intensidad aromática con toda una explosión de frutas rojas frescas, jugosas, golosas que vienen acompañadas de amables notas lácticas que conforman toda una golosina. Sutiles toques florales y un sorprendente punto de regaliz acaban de redondear la nariz de este vino tinto joven Infiltrado. El vino de Jumilla Infiltrado muestra toda su fantasia transformada en realidad y una frescura que te invita a beber. Sabroso, ligero, fácil, con una fruta roja en su máxima expresión, con unos cremosos y ligeros especiados que lo hacen muy goloso. Pequeñas violetas y un ligero recuerdo cítrico junto a una acidez vivaz consiguen que su paso sea amable y de lo más agradable. Con un final ni muy largo ni persistente.
Disponible
SKU
0905135
7,02 €
Un vino muy interesante. Este vino tinto debe su original nombre a que es un vino sin filtrar. Elaborado por la bodega Hacienda del Carche con una selección de las variedades Syrah, Monastrell y Garnacha. La vendimia se realizó manualmente cada variedad por separado. Tanto la maceración en frío como la primera fermentación transcurren en depósitos de acero inoxidable, ésta última durante tres semanas y a temperatura controlada (25ºC). Después del sangrado, el vino pasa a barricas nuevas de roble francés donde realiza la fermentación maloláctica. A la hora de embotellarlo ni se clarifica ni se filtra. De ahí el secreto de su original botella: una botella con los hombros inclinados, con un hombro más alto que el otro (o más bajo, según como lo veas) para que a la hora de servirlo, los posibles posos de este vino sin filtrar Infiltrado queden retenidos en la cabidad. Infiltrado 2015 es un vino joven muy sabroso, alegre y fresco. De los que invitan a más.
Más Información
Precio 5,80 €
Bodega Hacienda del Carche
Denominación Jumilla
Variedades Monastrell, Garnacha, Shiraz
Crianza fermentado en barrica
Graduación 13,5º
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