La Coartada 2009

Tinto Premium elaborado por Eladio Piñeiro en su palacete-bodega de Alentejo Después de una intensa búsqueda durante cinco años, en 2004, localizo una viña de 35 años con suelos muy pobres de pizarra, declives suaves y exposición Sur. Llevando más de ocho de transición a la biodinámica, en este periodo de tiempo nos ha sido fácil dicha transición, ya que los tratamientos fitosanitarios a los que estaba sometida eran casi inexistentes. La viña está en espaldera, a una altura del suelo relativamente baja, la poda se realiza en Guyot doble y su expansión vegetativa es pequeña, situada en el límite norte-centro del Alentejo, el cual tiene un microclima muy especial, pues está protegido al sur-sureste, por la Sierra da Ossa, al norte, por la Sierra de San Mamede y al oeste por la Sierra de São Miguel La Coartada – Grande Escolha 2009 Se realizó una pre-vendimia a mediados de julio, desechando en cada planta el exceso de racimos, dejando una producción reducida por cepa para que llegue en condiciones óptimas de concentración a las fechas de recolección, todo ello a pesar de una poda muy “corta”, para que la cepa produzca lo que produciría si fuese todavía más vieja. La cosecha 2009, de este vino de finca (2,9 ha.), se recolectó en los primeros días del mes septiembre, seleccionando los racimos que previa cata de uvas de tres zonas del mismo (hombros, parte central e inferior), considerábamos iban adquiriendo los parámetros equilibrados para elaborar un vino de guarda. Tras una nueva selección de los racimos en Bodega, seguido del despalillado, la pasta macera prolongadamente a baja temperatura, fermentó con levaduras indígenas procedentes del pie de cuba, realizado días antes con racimos seleccionados de cada variedad. Larga crianza en barrica nueva durante 36 meses, posterior maduración en cuba de inoxidable durante 48 meses, embotellado sin ningún tipo de filtración ni clarificación y 6 meses en botella antes de su comercialización (inicio de la misma en Enero 2017).
Disponible
SKU
09052085
17,99 €
CLASIFICACION DE ORIGEN: D.O.C. Alentejo; AÑADA: 2009; VARIEDADES DE UVA: Aragonez, Alicante Bouschet, Petite sirah and Petit verdot; SUELO DEL VIÑEDO Y EXPOSICIÓN: Pizarroso y exposición Sur; RENDIMIENTO POR HECTÁREA: 5-6.000 kg ; GRADUACIÓN:14,5% vol.; CLIMA DE LA ZONA: mediterráneo y continental; EDAD MEDIA DE LOS VIÑEDOS: 35 años; TIPO DE VENDIMIA: Manual; TIPO DE ELABORACIÓN: Maceración y crianza en barrica muy prolongadas; TEMPERATURA MEDIA DE FERMENTACIÓN: 19º-20º; TIPO DE BARRICAS: tostado medio, grano fino; A la vista: Color rojo cereza de capa media, brillante y con abundante lágrima. En Nariz: Fruta roja madura, particularmente arándanos rojos, especiados y tostados marcados propios de su larga crianza en barrica nueva. En boca: Fresco, glicérico, mineral, redondo, en el retrogusto presenta toques cítricos de piel de naranja y ciruela, apenas se nota su graduación alcohólica. Final largo y persistente, complejo y por su frutosidad muy presente tendrá una evolución muy positiva en botella.
Más Información
Precio 17,99 €
Bodega Eladio Piñeiro
Denominación Alentejo
Variedades Aragones, Alicante, Cabernet Sauvignon
Crianza 36
Graduación 14,5º
Escribir Su propia reseña
Solo usuarios registrados pueden escribir comentarios. Por favor, iniciar sesión o crear una cuenta