Clos de la Dioterie Monopole 2011

Esta histórica denominación de Clos de Chinon , con un suelo de arcilla y piedra caliza dominado por piedra caliza, se encuentra en la margen izquierda del Vienne, en una ligera pendiente hacia el noreste. Sus viejas cepas octogenarias ofrecen vinos concentrados y potentes, construidos durante mucho tiempo.
Disponible
SKU
09052088
58,25 €
Expuesto al noreste, el paquete del dioterie cerrado es el último en ser cosechado en el campo. Compuesto de 100% de Cabernet Franc , esta parcela ha sido cosechada y vinificada con cuidado porque sus viñas tienen más de 85 años. Vino poco común que se expresa después de muchos años en la bodega, este vino tinto ha sido sometido a fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable y 18 meses en barriles. A la vista, su vestido es negro, con reflejos violáceos. En la nariz, el bouquet es potente, estructurado con sabores de frutas rojas y un marco picante de bayas rosadas y una agradable mineralidad. Para disfrutar después de unos años con costillas de res o un tournedos de Rossini.
Más Información
Precio 58,25 €
Bodega Charles Joguet
Denominación Chinon
Variedades Cabernet Franc
Crianza 14 mese
Graduación 13,5
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