Rico Nuevo Albihar Albillo Real 2019

Rico Nuevo Albillo Real 2019 es un blanco elaborado con la principal variedad blanca nacida en la Sierra de Gredos. La fermentación en frío y posterior crianza con sus lías en tinajas centenarias le aportan gran estructura y untuosidad. Vino fresco, complejo, largo y casi vicioso AÑADA 2019. Añada muy seca pero que, en parcelas llanas, ha permitido completar un buen equilibrio de maduración, gracias a las pocas tormentas de verano Al1illo Real del paraje de «El Diezgal», con 2,75 hectáreas de viñedos viejos plantados sobre suelo granítico y cuyas cepas son cultivadas a través de una agricultura respetuosa. La vendimia siempre es manual, en cajas de 18kg, para cuidar la calidad de la uva, llevando a cabo una viticultura sostenible y respetando el entorno. VINIFICACION Maceración con pieles de 12 horas. Fermentación en frío y posterior crianza con sus lías en tinajas centenarias que le aportan la estructura y untuosidad. No filtrado ni clarificado. Puede presentar sedimentos.