San Roman Malvasia 2020
La Bodega esta ubicada en Morales de Toro a 700 metros de altitud, los viñedos están plantados en pie franco , con cepas de 60 años de Malvasia castellana . Cultivadas en orgánico sobre un suelo arenoso.
En la elaboración de este vino se han tenido los mayores controles que uno puede hacer. Una vez seleccionada y despalillada la uva, el mosto macero con sus pieles durante doce horas. A lo largo de la noche se produjo un desfangado natural por decantación y un posterior trasiego a barricas de 500 litros.donde fermento con levaduras autóctonas. Permaneció diez meses en crianza con movimientos de lías periódico hasta su embotellado en julio de 2021.
Disponible
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09052364
45,00 €
El color es muy atractico y de entrada ya te predispone, evoluciona muy bien en copa abriéndose y aportando una gran gama de aromas que nos llenan la nariz toques cítricos hierbas y una madera sutil y fina que le da mas complejidad. final largo y contundente.
Se ha elaborado 3.270 botellas .
| Precio | 45,00 € |
|---|---|
| Bodega | Bodegas y Viñedos San Roman |
| Añada | 2020 |
| Denominación | Toro |
| Variedades | Malvasia |
| Crianza | 10 meses |
| Graduación | 12,5º |
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