Chateau Martinolles Vielles Vignes Chardonnay 2020

¡¡¡ POR FIN LLEGO ¡¡¡ Descripción Viñedo Tipo de suelo: Arcilloso y calizo con grava Edad: de 20 a 30 años Cosecha: a mano Clima: Mediterráneo con influencia oceánica Vinificación Sin maceración de la piel; prensado con prensa neumática Bucher. La selección del jugo se realiza en la prensa. Decantación en frío del jugo. Fermentación lenta en roble a baja temperatura (16 ° C). El 60% del vino realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble y luego el 100% del vino se cría en barricas de roble durante 9 meses (1/3 de las barricas son de roble nuevo y 2/3 son de 2 años). La mitad de las barricas son de roble francés, la otra mitad de roble americano
Disponible
SKU
09052382
12,40 €
Castillo de Martinolles - Limoux Blanc Denominación: AOP Limoux Variedad de uva: 100% Chardonnay Notas de cata: Color: color dorado Nariz: nariz intensa y compleja de brioche, nueces y piña, junto con aromas de tila y membrillo. Boca: Ligero pero con cuerpo, rico, notable longitud en boca. En bodega: En los primeros cinco años disfrutarás de sus aromas frutales que luego se transformarán en aromas más maduros. Maridaje de comida y vino: este vino tiene carácter y se puede beber en cualquier momento del día. Ideal servido a 10 ° C con pescados y otros mariscos. También excelente con quesos: de cabra. También marida perfectamente con foie gras.
Más Información
Precio 12,40 €
Bodega Chateau Martinolles
Añada 2020
Denominación Limoux
Variedades Chardonnay
Crianza Fermentado en barrica y 9 meses enbarrica
Graduación 13,5º
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