Les Faisses Chardonnay 2020

Tipos de vino Vino Blanco Uvas Chardonnay Región Languedoc-Roussillon Maridaje entre el vino y la comida Vegetales Vintage 2020 Alcohol 14% El viñedo viejo alrededor de Limoux Los hermosos viñedos de Les Faisses se encuentran en los mejores lugares de Limoux. La uva Chardonnay se siente muy cómoda aquí y da cosechas abundantes y ricas. Pero la bodega también se lo debe a la antigüedad de las cepas. Porque ahora los viñedos tienen una edad media de 25 años. Debido al perfecto clima mediterráneo, las uvas crecen tranquila y pacíficamente y se recolectan a mano en su perfecta madurez. Tras la vendimia, este vino blanco madura durante no menos de nueve a doce meses en barricas de roble. Paul Mas elige barricas americanas y francesas para este Les Faisses Chardonnay. Por la diversidad de tipos de maderas y por poner parte del vino nuevo y sin usar, este vino blanco cobra fuerza. Esto hace que la fragancia sea refinada y elegante, con aromas de frutas tropicales, avellanas, frutas cítricas, respaldados por una nota de vainilla. En boca es rico y amplio, mucha fruta tropical (ananá), buena acidez y largo.