Castillo Coté Mas Pézenas 2020

Durante 27 siglos, Pézenas y otros pueblos viven a través de la viticultura, que es aquí una antigua tradición. El viñedo se caracteriza por suelos variados: terrazas de piedra cuaternaria del río, terrazas de piedra caliza de arcilla y marga y tierras de esquisto en la parte occidental. La originalidad del nombre Pézenas se encuentra en los flujos basálticos que ocurrieron hace menos de un millón de años, los cuales mezclados con otras formaciones de suelo dan a este suelo una gran especificidad y un paisaje característico. Variedad: Cariñena, Cinsault, Grenach, Shiraz, Mouvedre. A.O.C. Languedoc Pézenas. VINIFICACIÓN: Despalillado separada para cada variedad. 6 días de fermentación y 14 días de maceración tradicional con regularidad de agitación. La Fermentación maloláctica se realiza en barricas donde el vino tiene una crianza de 12 meses. Envejecimiento con selección de barricas francesas y americanas
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09056421
10,85 €
Mantiene un color morado muy profundo. En nariz es muy complejo con aromas especiados, pimienta blanca, canela y higos, notas de pequeños frutos rojos maduros. En boca tiene una buena estructura tánica, fina y elegante, aterciopelada.
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Precio 10,85 €
Bodega Paul Mas
Añada 2020
Denominación Languedoc Pezemas-francia
Variedades Carignan Cinsault, Mourvedre, Shiraz, Grenache,
Crianza 12 meses
Graduación 14,5º
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