Clos de la Dioterie Monopole 2014
Esta histórica denominación de Clos de Chinon , con un suelo de arcilla y piedra caliza dominado por piedra caliza, se encuentra en la margen izquierda del Vienne, en una ligera pendiente hacia el noreste.
Sus viejas cepas octogenarias ofrecen vinos concentrados y potentes, construidos durante mucho tiempo.
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09052088
58,25 €
Expuesto al noreste, el paquete del dioterie cerrado es el último en ser cosechado en el campo. Compuesto de 100% de Cabernet Franc , esta parcela ha sido cosechada y vinificada con cuidado porque sus viñas tienen más de 85 años.
Vino poco común que se expresa después de muchos años en la bodega, este vino tinto ha sido sometido a fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable y 18 meses en barriles.
A la vista, su vestido es negro, con reflejos violáceos.
En la nariz, el bouquet es potente, estructurado con sabores de frutas rojas y un marco picante de bayas rosadas y una agradable mineralidad. Para disfrutar después de unos años con costillas de res o un tournedos de Rossini.
| Precio | 58,25 € |
|---|---|
| Bodega | Charles Joguet |
| Añada | 2011 |
| Denominación | Chinon |
| Variedades | Cabernet Franc |
| Crianza | 14 mese |
| Graduación | 13,5 |
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