Finca Dofi 2016

Es un gran vino que procedente de las laderas y terrazas pronunciadas de la Finca Dofí. Las características meteorológicas de la añada 2015 dieron en la zona vinos de una gran frescura y con una acidez extraordinarias. Un gran tinto de tanínos redondos y con una carnosidad de brillo indescriptible, de vitalidad agradecida y de pura vida. Presenta un color picota intenso con una nariz Complejo y potente. Notas frutales, minerales y especiadas. en boca en su entrada irrumpe con fuerza mostrando un carácter propio muy amplio con paso firme y contundente, gran sabor y con un equilibrado adecuado. Final largo y persistente. Se recomienda consumir en los próximos 4 0 5 años con un grna poder de emvejecimiento. Momento óptimo de consumo a partir de 4 a 5 años.
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0905185
102,79 €
Álvaro Palacios, aterriza en el Priorat y junto con Carlos Pastrana,Rene Barbier y José Luis Perez deciden impulsar el nombre del Priorat y comienzan juntos un proyecto que a la larga ha dado como resultado redescubrir una zona inmensamente rica para la consecución de grandes vinos como es esta. Una zona que ya despuntaba hace mas de 100 años y que hoy gracias a la iniciativa de estos hombres y a los que posteriormente han continuado elaborando y trabajando las tierras han conseguido que hoy sea mundialmente conocida, y que podamos disfrutar de unos vinos tremendamente impresionantes. Aqui os presentamos este Finca Dofgi que fué y es uno de los grandes del Priorat. D.O.: Qualificada Priorat. Tinto 2015 Grado: 14,8% vol. Las variedad: 96% Garnacha, 4% Samsó Las uvas proceden de estos lugares Camp d´en Piqué, la Baixada y Coll de Fals. Plantas en terrazas y laderas pronunciadas, entre 350 y 400 metros de altitud. La edad de las viñas son de 20 a 30 años. Los suelos pizarrosos (llicorell) . El clima es mediterráneo suave con gran influencia del mar. La vendimia se realiza haciendo una selección según diferentes sectores de la finca. Empezó el 18 de octubre y se prolongó hasta los primeros días de noviembre. La vinificación es 100% despalilládo y estrujado suave. Fermentación alcohólica en tinas de madera con bazuqueos. Maceración durante 42 días. Maloláctica espontánea. El ennvejecimiento se realiza en barricas de roble francés durante 16 meses. Cata
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Precio 84,95 €
Bodega Alvaro Palacios
Añada 2016
Denominación D. O Qualificada Priorat
Variedades garnacha, samso,
Crianza 18
Graduación 14,5
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