Gran Enemigo Cabernet Franc 2013

El Gran Enemigo: El viñedo se encuentra a 930 metros sobre el nivel del mar Suelo arcilloso. El Clima es continental, semiárido, con temperaturas muy elevadas en verano y muy bajas en invierno. La vendimia se realiza en cinco pases, pasa mes y medio entre el primero y el último. La Vinificación: Fermentación en barrica a una temperatura media de 22ºC. Maceración en frío durante 5 días. Maceración media de 23 días. El 30% de los racimos se vinifican enteros. Envejecimiento: 15 meses en un foudre de 100 años de antigüedad.
Disponible
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09052290
105,00 €
Este vino me ha llegado a emocionar, su estructura su gran intensidad su complejidad nos recuerda a los grandes vinos del mundo. Su tonalidad es un rojo burdeos oscuro con un punto brillante que denotan aunque ya son años los pasados en botella nos llega con intensidad a la nariz con aromas especiados, pimienta negra, tomillo, eucalipto, mucha fruta, y una madera bien integrada. En la boca su entrada es elegante para dejarnos un paso por ella fantástico a la vez que sofisticado su paso es lento, impregnando todo el paladar y dejando rastro de su potencial. Temperatura de servicio: 16ºC. Consumo: Ahora y hasta 2023 en óptimas condiciones de conservación. Maridaje: Carnes asadas, a la parrilla, aves y caza. VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Más Información
Precio 105,00 €
Bodega Adriana Catena
Añada 2013
Denominación Agrelo (Mendoza)
Variedades Cabernet Franc
Crianza 14 meses
Graduación 13,90º
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